Ptitchef

Tagliatelles sauce tomate champignons

Plat
1 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 boîte de champignon

1 brique de coulis de tomates


4 gousses d’ails

Poivre, sel, herbe de Provence

300 g de tagliatelles

1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

3 filets de poisson

Quelques gouttes de Tabasco

2 c à soupe de sauce soja

2 pincées de sel et de poivre

2 c à soupe de poudre de manioc

2 c à soupe de chapelure

Préparation

  • Mettre vos filets dans un bol, avec la sauce soja, sel, poivre, le Tabasco, mélangé.
  • Rajouter la fécule de manioc jusqu’'à avoir une préparation sèche, laissé reposer.
  • Peler et émincer l’oignon, piler l’ail avec un peu de sel.
  • Égoutter les champignons.
  • Dans une sauteuse faite revenir dans 2 cuillères à soupe de d’huile d’olive les oignons, quand elles sont translucide, rajouter l’ail, mélanger.
  • Verser le coulis de tomates, rajouter les herbes de Provence.
  • Laisser mijoter pendant 15 minutes.
  • Avant la fin, rajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, bien mélanger.
  • Mettre votre poêle à chauffer avec 2 cuillères à soupe d’huile.
  • Passer chaque filet de poissons dans la chapelure, déposer dans la poêle et faites les frire.
  • Une fois qu’ils sont bien dorer sur chaque face, les retirer et les mettre dans une assiette.
  • Il ne vous reste plus qu’à faire cuire vos pâtes, comme vous les aimer.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge





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