Ptitchef

Suprême de volaille champignons et tomates confites

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
103 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.47 (1.12€/part)

Préparation

  • Aplatir les blancs de poulet, éventuellement les couper dans l'épaisseur pour obtenir une couche pas trop épaisse et régulière.
  • Mixer les champignons et les tomates confites, assaisonner et ajouter la crème fraîche.
  • Déposer les blancs sur un film alimentaire en faisant en sorte qu'ils forment une grande plaque, puis déposer un boudin de farce sur toute la longueur des blancs.
  • Etape 4 - Suprême de volaille champignons et tomates confites
    A l'aide du film, rouler l'escalope très serrée dans le film, puis bien fermer le film. Bien rouler le boudin formé et le fermer en faisant des noeuds de film sur les 2 extrémités.
  • Cuire dans l'eau bouillante environ 15 minutes.
  • Une fois cuit, retirer le film alimentaire et découper des tranches assez larges.
  • Servir avec le reste de farce réchauffé.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (192g)
Calories: 103Kcal
  • Glucides: 3.1g
  • Lipides: 2.9g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 14.9g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 2
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieur Bordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Une volaille de Noël réussie haut la main grâce à ces recettes! Une volaille de Noël réussie haut la main grâce à ces recettes! Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons! Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons! Cette recette suprême pour profiter d'une raclette sans appareil! Cette recette suprême pour profiter d'une raclette sans appareil!

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez