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Tomates et champignons farcis

Entrée
2 parts
20 min
45 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 grosses tomates à farcir

4 champignons de paris


1 boites de sauce tomate bolognaise

2 steaks hachés

1 fond de mélange riz / légumes secs

1 tranche de pain de mie

1 peu de lait

sel, poivre

Préparation

  • Laver les tomates et les évider.
  • Réserver les tomates mais également la pulpe.
    Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante).
  • Éplucher 3 champignons.Couper le pain de mie en morceau et le mettre dans une coupe et recouvrir de lait.
  • Dans le bol d'un mixer, mettre la viande, l'oignon épluché, le pain de mie et le lait, du sel, du poivre, le 4 ème champignon épluché et coupé en morceaux.
    Mixer le tout.
  • Incorporer le mélange de légumes secs.Garnir de farce les tomates et les champignons.Mettre les légumes dans un plat.
  • Mettre la sauce bolognaise dans le plat ainsi que la pulpe de tomates évidées.Faire cuire pendant 45 minutes.

Photos

Tomates et champignons farcis, photo 1Tomates et champignons farcis, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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