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Champignons farcis aux mergez

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
421 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Nettoyer les champignons. Réserver les 6 têtes pour les farcir.
  • Dans le bol du mixer, hacher les pieds des champignons ainsi que les deux entiers, ainsi que les échalotes et l'ail pelés, et les merguez coupées en tronçons. Mixer grossièrement, et faire ensuite revenir cette farce dans 2 cuillères d'huile à la poêle.
  • Ajouter 3 cuillères à soupe de vin blanc, 1 cuillère à soupe de chapelure, le persil et le parmesan râpé. Il ne doit plus rester de liquide dans la poêle.
  • Garnir les têtes des champignons avec cette farce et les faire cuire au four à 180° pendant 10 à 15 minutes.
  • Servir bien chaud, avec une salade verte.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (162g)
Calories: 421Kcal
  • Glucides: 13.1g
  • Lipides: 29.4g
  • Gras sat.: 13g
  • Protéines: 22.9g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Riesling Alsace, Blanc





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