Ptitchef

Champignons de paris farcis aux herbes fraîches.

Accompagnement
4 parts
25 min
20 min
facile
234 Kcal
Une très bonne idée d'accompagnement ! pas compliquée du tout.
Pour cette recette, comptez environ 2 champignons par personne.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 champignons de Paris (beaux champignons)

1/2 bouquet de ciboulette

2 brins de thym

4 brins de romarin

3 tiges de persil

3 gousses d'ail

100 grammes de beurre

Sel

Poivre

Préparation

  • Etape 1 - Champignons de Paris farcis aux herbes fraîches.
    Lavez et effeuillez les herbes fraîches et le persil.
  • Etape 2 - Champignons de Paris farcis aux herbes fraîches.
    Placez votre morceau de beurre dans un bol et l'écraser à la fourchette pour obtenir un beurre pommade.
  • Etape 3 - Champignons de Paris farcis aux herbes fraîches.
    Pelez, écrasez l'ail et le mélanger au beurre pommade.
  • Etape 4 - Champignons de Paris farcis aux herbes fraîches.
    Rincez et retirez les pieds des champignons.
  • Etape 5 - Champignons de Paris farcis aux herbes fraîches.
    Hachez, persil, ciboulette et les herbes, ajoutez les pieds des champignons, hachez de nouveau.
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Etape 7 - Champignons de Paris farcis aux herbes fraîches.
    Ajoutez le mélange haché au beurre pommade et ail, salez, poivrez, bien mélanger.
  • Etape 8 - Champignons de Paris farcis aux herbes fraîches.
    Disposez les têtes de champignons sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, salez et poivrez l’intérieure.
    Garnissez chaque champignons de cette farce, posez sur chaque champignons un petit brin de thym.
  • Enfournez pour 15 à 20 minutes.
  • Régalez vous !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 108g
Calories: 233Kcal
  • Glucides: 5.5g
  • Lipides: 21.3g
  • Gras sat.: 13.9g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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