Ptitchef

Champignons farcis au jambon cru

Plat
6 parts
15 min
30 min
facile
309 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Préparation

  • Nettoyer les champignons et réserver les têtes.
  • Hacher les queues avec les échalotes pelées et poêler 5 minutes avec 30 g de beurre.
  • Saler, poivrer.
  • Préchauffer le four à 180° C.
  • Couper le jambon en tout petits dés. Hacher le persil.
  • Faire tremper le pain de mie dans le lait tiède. L'essorer puis le hacher.
  • Dans un saladier, rassembler le hachis, le pain de mie, les dés de jambon, le persil, l'ail pelé et haché, le parmesan, l’œuf, du sel, du poivre et 2 pincées de muscade râpée.
  • Mélanger le tout et farcir les têtes de champignons.
  • Parsemer de chapelure et de noisettes de beurre.
  • Enfourner pour 20/25 minutes et servir aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (172g)
Calories: 309Kcal
  • Glucides: 13.6g
  • Lipides: 19.5g
  • Gras sat.: 10.5g
  • Protéines: 18.3g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

tesou, 22/09/2019

Très bonne recette à essayer et facile à faire

(0) (1) Signaler
elinaott, 22/09/2019

Avec la vidéo je vais essayer de la faire merci Ptitchef

(0) (2) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettes18 recettes au jambon18 recettes au jambonJambon de Parme: comment fabrique t-on ce jambon de renom?Jambon de Parme: comment fabrique t-on ce jambon de renom?Jambon / Fromage: cette alliance à intégrer dans toutes vos recettesJambon / Fromage: cette alliance à intégrer dans toutes vos recettes

Instagram
Question du moment
Pour votre menu de fêtes, quel type de recettes recherchez-vous le plus?
Votez