Hacher les queues avec les échalotes pelées et poêler 5 minutes avec 30 g de beurre.
Saler, poivrer.
Préchauffer le four à 180° C.
Couper le jambon en tout petits dés. Hacher le persil.
Faire tremper le pain de mie dans le lait tiède. L'essorer puis le hacher.
Dans un saladier, rassembler le hachis, le pain de mie, les dés de jambon, le persil, l'ail pelé et haché, le parmesan, l’œuf, du sel, du poivre et 2 pincées de muscade râpée.
Mélanger le tout et farcir les têtes de champignons.
Parsemer de chapelure et de noisettes de beurre.
Enfourner pour 20/25 minutes et servir aussitôt.
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Le jambon sec et ses différentes facettes
Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons!
18 recettes au jambon
Commentaires des membres:
Très bonne recette à essayer et facile à faire
Avec la vidéo je vais essayer de la faire merci Ptitchef