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Courgettes farcies sur lit de riz

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
211 Kcal
La courgette farcie sur lit de riz est une recette simple, facile et pas cher! A faire sans hésitation.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

200 g de viande hachée

150 g de petits champignons de paris (surgelés pour moi)

1 gousse d'ail

4 cuillères à soupe de persil

1 pointe de paprika

bouillon de volaille (1/2 l)

sel et poivre

riz

Préparation

  • Laver et couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur. Les blanchir 5 minutes à l'eau salée.
  • Évider leur cœur avec une petite cuillère, sans abîmer la peau. Réserver la chair.
  • Faire revenir la viande hachée et les champignons dans une poêle, sans ajout de matière grasse.
  • Dans un saladier mélanger la chair des courgettes (écrasées à la fourchette) avec les champignons de Paris, la viande hachée, l'ail écrasé et le persil ciselé. Saler, poivrer, ajouter une pointe de paprika.
  • Dans un plat à gratin, déposer un lit de riz cru. Farcir les courgettes et les déposer dans le plat à gratin, sur le lit de riz. Verser le bouillon de volaille.
  • Cuire 30 minutes à 180°C.
M Mes p'tites recettes

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 397g
Calories: 210Kcal
  • Glucides: 17.6g
  • Lipides: 6.4g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 17.5g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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