Préchauffez le four à 210°. Coupez les courgettes en rondelles, disposez-les sur une plaque, arrosez avec un filet d'huile d'olive, et enfournez pour environ 20 minutes. Retournez à mi-cuisson. Sortez la plaque du four, salez, poivrez et réservez.
Nettoyez les bulbes de fenouils et coupez-les en lamelles. Disposez-les sur la plaque du four, arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour environ 15 minutes.
Quand le fenouil est bien rôti, sortez la plaque du four, salez, poivrez et mettez de côté avec les courgettes.
Pelez et coupez les oignons en dés. Mettez un peu d'huile à chauffer dans une poêle et faites revenir les oignons, à feu doux, avec du sel et du poivre, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Quand les oignons sont cuits, ajoutez le riz, mélangez bien, ajoutez les courgettes et les fenouils, rectifier l'assaisonnement si nécessaire, mélangez délicatement. Servez chaud.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
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