Penne en sauce piquante aux tomates et champignons


Ingrédients

- 375 g de penne
- 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisins
- 1 oignon moyen
- 2 paquets de champignons
- 1/4 tasse de vin rouge ou de bouillon de soya
- 3 tasses de sauce tomate pour pâtes alimentaires
- 1/2 cuillère à thé de Tabasco
- 1 tasse de sans-viande haché maison
- parmesan râpé et persil frais haché

Préparation

Etape 1

Faire cuire les penne tel qu'indiqué sur l'emballage. Bien égoutter.

Etape 2

Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle et faire revenir l'oignon et les champignons de 6 à 8 minutes.

Etape 3

Verser le vin et faire revenir en brassant jusqu'à ce que le liquide soit évaporé.

Etape 4

Ajouter la sauce tomate et le Tabasco. Bien remuer et réchauffer.

Etape 5

Garnir de parmesan râpé et de persil si désiré.

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