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Penne en sauce piquante aux tomates et champignons

Plat
6 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

6 parts
- 375 g de penne

- 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisins

- 1 oignon moyen

- 2 paquets de champignons

- 1/4 tasse de vin rouge ou de bouillon de soya

- 3 tasses de sauce tomate pour pâtes alimentaires

- 1/2 cuillère à thé de Tabasco

- 1 tasse de sans-viande haché maison

- parmesan râpé et persil frais haché

Préparation

Etape 1

Faire cuire les penne tel qu'indiqué sur l'emballage. Bien égoutter.

Etape 2

Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle et faire revenir l'oignon et les champignons de 6 à 8 minutes.

Etape 3

Verser le vin et faire revenir en brassant jusqu'à ce que le liquide soit évaporé.

Etape 4

Ajouter la sauce tomate et le Tabasco. Bien remuer et réchauffer.

Etape 5

Garnir de parmesan râpé et de persil si désiré.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Mâcon Village (Bourgogne, Rouge) Gaillac rouge (Sud-Ouest, Rouge)







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