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Penne aux saucisses, sauce aux tomates et à la crème

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 saucisses italiennes fortes

2 cuillères à soupe de pâte de tomates

1 boîte de 28 oz de tomates italiennes défaites avec leur jus

3 tasses de penne

1 cuillère à thé de romarin frais haché

4 feuilles de basilic fraîche entières

1 cuillère à soupe de persil frais haché

6 cuillères à soupe de crème

1 petit piment fort haché

sel et poivre

5 grosses gousses d'ail broyées

huile

parmesan râpé

Préparation

  • Cuire les saucisses dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, égoutter et laisser refroidir puis les couper en tranches.
  • Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir la saucisse.
  • Ajouter le romarin, basilic, tomates, pâtes de tomates, piment, sel poivre, ail et mélanger.
  • Amener à ébullition et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
  • Ajouter le persil et la crème et cuire à feu doux 8 à 10 minutes.
  • Durant la cuisson de la sauce, faire cuire les pâtes, les égoutter et les ajouter à la sauce, mélanger et servir, saupoudrer de persil et de parmesan si désiré.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge

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