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Sauce à spaghetti à la tomate et à la saucisse de liza frulla

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une grande marmite, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive à feu assez vif. Ajouter les saucisses italiennes coupées en morceaux pour les faire brunir, puis la viande hachée en diminuant quelque peu l'intensité du feu.
  • Incorporer enfin les tomates, les épices italiennes, le jus de tomate, l'eau et le sucre. Dès que ça commence à bouillir, diminuer à feu doux et cuire lentement à découvert pendant 1 1/2 heure environ.
  • Ajouter le persil et le basilic frais et assaisonner de sel et de poivre noir au goût.

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

13/01/2013

Tres bonne recette

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