Dans une grande marmite, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive à feu assez vif. Ajouter les saucisses italiennes coupées en morceaux pour les faire brunir, puis la viande hachée en diminuant quelque peu l'intensité du feu.
Incorporer enfin les tomates, les épices italiennes, le jus de tomate, l'eau et le sucre. Dès que ça commence à bouillir, diminuer à feu doux et cuire lentement à découvert pendant 1 1/2 heure environ.
Ajouter le persil et le basilic frais et assaisonner de sel et de poivre noir au goût.
Sauce tomate acide? Voici 6 méthodes simples pour corriger l’acidité
Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement
Au supermarché : 5 conseils pour choisir une bonne sauce tomate!
Croquetas espagnoles maison : techniques pour une cuisson réussie!
Assiettes et gobelets en plastique : pratiques, mais dangereux?
Cet aliment est essentiel si vous avez plus de 50 ans !
Commentaires des membres:
Excellente !
Tres bonne recette