Sauce tomates du jardin

Name: Sauce tomates du jardin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de Tomates; 2 oignons; 2 gousses d' ail; persil; sel; poivre du moulin; Basilic

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Autre

Difficile

35 min

51 Kcal

Ingrédients

800 g de Tomates
2 oignons
2 gousses d' ail
persil
sel
poivre du moulin
Basilic

Coût estimé: 2.81€ (0.7€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson25 min

Lavez et coupez les tomates en morceaux. Pelez et émincez les oignons. Pelez et hachez l'ail.
Versez les tomates et leur jus, les oignons, l'ail et le persil dans une casserole profonde.
Portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu et couvrez partiellement.
Laissez mijoter 25 minutes, en vérifiant de temps en temps qu'il y a assez de liquide.
Si la sauce réduit trop pendant la cuisson, ajoutez un peu d'eau.
Passez la sauce à la passoire ou au moulin à légumes.
Ajoutez le sel, le poivre ,persil et le basilic. Remettez la sauce à mijoter pendant 5 minutes.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 51Kcal

Glucides: 6.4g
Lipides: 0.7g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 2.5g
Fibres: 3.7g
Sucre: 4.8g
ProPoints: 1
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (231g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

MMinouche71

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