Nandji sauce tomates (recette ivoirienne)

Ingrédients

• 1,5kg viande de boeuf
• 1 oignon
• 2 carottes
• 4 pommes de terre
• Persil
• 2 gousses d'ail
• 1 petite boite de concentré de tomates
• Huile d'arachide
• 1 cube maggi
• 1 piment végétarien (ou 1 piment antillais pour les personnes qui aiment épicé)
• Sel
• Poivre