Ptitchef

Choux blanc sauce tomates

choux blanc hacher porc et bœuf tomates pelées concentrer de tomates avec purée de pommes de terre
Plat
8 parts
20 min
4 heures
moyen

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Couper le choux en lamelles pas trot gros pas trot fin
  • Faire fondre un morceau de margarine ou beurre selon gout
  • Faire revenir la viande dans margarine en l émietand pour ne pas avoir de gros morceaux pour quelle ne soie plus crue
  • Ajouter le choux cru et tout les autres ingrédients
  • Couvrir d eau
  • Bien mélanger
  • Porter à ébullition puis réduire à petits feu laisser cuire le tout jusque réduction de l eau afin d avoir une consistance qui ne dégouline pas et que l on sais tenir sur une fourchette remuer le tout très régulièrement pour ne pas que cela brule dans le font de la casserole accompagner cela d une bonne purée de pommes de terre et le tour est jouer bon appétit a tous on vous en redemandera


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:






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