Ptitchef

Pâtes à la sauce tomate, saucisse et graines de fenouil

Toujours à la recherche de recettes faciles, rapides et complètes? Essaie celle-ci, c'est facile et vraiment très bon!
Plat
4 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Pâtes à la sauce tomate, saucisse et graines de fenouil
    Chauffer l'huile dans une sauteuse à fond épais. Ajouter l'oignon et cuire 3 minutes en remuant sans cesse. Ajouter l'ail et saler, poivrer, puis cuire encore 2 minutes le temps que l'oignon soit bien tendre.
  • Etape 2 - Pâtes à la sauce tomate, saucisse et graines de fenouil
    Ajouter les tomates, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les tomates soient fondantes.
  • Etape 3 - Pâtes à la sauce tomate, saucisse et graines de fenouil
    Mettre un tout petit peu d'huile d'olive à chauffer dans une poêle. Débiter les saucisses en rondelles épaisses et les mettre à cuire dans la poêle. Quand elles sont grillées mais pas encore totalement cuites, ajouter les gaines de fenouil. Cuire encore 5 minutes, le temps de finir la cuisson des saucisses.
  • Etape 4 - Pâtes à la sauce tomate, saucisse et graines de fenouil
    Verser le tout dans les tomates et laisser frémir doucement le temps de faire les pâtes.
  • Etape 5 - Pâtes à la sauce tomate, saucisse et graines de fenouil
    Chauffer une grande quantité d'eau salée dans une grande casserole. Quand elle bout, ajouter les tagliatelles et cuire selon les instructions sur le paquet. Égoutter les pâtes en réservant un peu de liquide de cuisson, on pourrait en avoir besoin. C'est d'ailleurs une astuce à connaître pour toutes les pâtes en sauce. On garde toujours un peu d'eau de cuisson, comme ça si la sauce se déssèche un peu, c'est mieux que de l'eau. Mais revenons à nos pâtes maintenant égouttées. Les remettre dans la casserole et ajouter la sauce tomate aux saucisses. Mélanger. Ajouter un peu de liquide de cuisson réservé si la sauce paraît trop sèche.
    Saupoudrer de basilic, mélanger et servir de suite.

Vous allez aimer

YouTube


Photos

Pâtes à la sauce tomate, saucisse et graines de fenouil, photo 1
Pâtes à la sauce tomate, saucisse et graines de fenouil, photo 2
Pâtes à la sauce tomate, saucisse et graines de fenouil, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

09/08/2015

Tres bonne recette

(0) (0) Signaler
mabou1316, 09/08/2015

A essayer

(0) (0) Signaler
08/08/2015

Simple mais bon, aimé des enfants, recette familiale pour tous les jours !!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pâtes aux boulettes et à la sauce tomate
Pâtes aux boulettes et à la sauce tomate
4 parts
55 min
facile
5 / 5
Recette Pâtes au surimi sauce persillade tomate
Pâtes au surimi sauce persillade tomate
3 parts
30 min
facile
4.1 / 5
Recette Pâtes au poulet et au gorgonzola
Pâtes au poulet et au gorgonzola
3 parts
40 min
facile
3.9 / 5
Recette Pâtes au chorizo
Pâtes au chorizo
3 parts
40 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Des pâtes, des pâtes … oui, mais! Des pâtes, des pâtes … oui, mais! Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Comment remplacer les oeufs en cuisine? Comment remplacer les oeufs en cuisine?

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez