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Carré d'agneau au fenouil "saucissé

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4


sel


un peu de grains de fenouil

un peu d'échalote

des cubes de saucisse

Préparation

  • Coupez le fenouil on tranches, arrosez les d'huile d'olive.
  • Salez et poivrez un peu, un peu de grains de fenouil.
  • Enfournez à 190 pendant 20, 30 minutes, quand les tranches noircissent un peu, sortez les.
  • Faites revenir un peu d'échalote et des cubes de saucisse.
  • Versez quelques grains de fenouil.
  • Ensuite, ajoutez, à feu doux!, le fenouil, vérifiez l'assaisonnement.
  • En même temps, faites cuire le carré.
  • Préchauffez le four à 220° et placez le carré côté peau vers le haut.
  • Comptez 10-15 minutes environ.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge

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