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Penne fraîches aux brocolis et à la saucisse lorraine

Plat
6 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de penne (ou farfalle) fraîches

1 saucisse lorraine de 250 g


1 bouillon cube volaille



Facultatif :

cheddar coupé en lamelles à l'économe

Préparation

  • Coupez le brocoli pour n'en garder que les fleurettes, lavez les et faites les cuire à la vapeur 6/7 minutes.
  • Mettez le cube de bouillon dans une casserole avec environ 1 litre d'eau et portez à ébullition.
    Coupez la saucisse en petits morceaux.
  • Dans une sauteuse, mettez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, faites chauffer et ajouter les penne fraîches, mélangez rapidement.
  • Ajoutez les morceaux de saucisse, les fleurettes de brocoli cuites à la vapeur et 1/3 du bouillon.
  • Laissez le bouillon être absorbé par les pâtes, rajoutez en au fur et à mesure jusqu'à la cuisson complète des pâtes.

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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