Ptitchef

Penne aux champignons, courgettes et sauce curry

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
Une recette de pâtes délicieusement aromatisées :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400g de penne


200g de champignon de paris


250ml de crème légère

1/2 cuillère à café de curry

2 cubes de bouillon de légume

Du sel, du poivre

Du persil haché

Du l’huile d’olive

Préparation

  • Dans une casserole, faites revenir les champignons émincés avec un filet d’huile d’olive. Laissez mijoter 2-3 minutes.

    Pendant ce temps, épluchez et coupez la courgette et les tomates.

    Ajoutez ensuite la courgette aux champignons. Laissez mijoter 2-3min avant d’ajouter les tomates. Assaisonnez avec la cuillère de curry, du sel et du poivre. Couvrez et laissez cuire 5 min à feu doux.

    Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau avec les cubes de bouillon. Faites-y cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient “al dente”.

    Lorsque les pâtes sont à mi-cuisson, ajoutez la crème légère aux légumes et laissez mijoter jusqu’à ce que les pâtes soit cuites.

    Égouttez vos pâtes et plongez-les dans la sauce. Ajoutez le persil et mélangez.
    Couvrez et laissez mijoter 2 min. Servez et dégustez.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
MontagnyBourgogne, Blanc



Commentaires des membres (43):

memecactus
memecactus, 01/05/2017

Excellent! j'ai fait avec des cèpes secs reconstitués : super bon!!

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13/07/2016

Très bon, Mais combien de propoints WW ?
Merci de m'apporter une réponse.

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Nadiab91, 12/07/2016

Excellent

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poshposh, 13/02/2016

P a r f a i t

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WENONA, 08/10/2015

Excellent a refaire

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16/05/2015

Trop bon7

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mameleboubele, 29/07/2013

Je n'avais ni penne ni persil mais très envie de tester cette recette
Je l'ai réalisée avec des farfalle et du basilic frais du jardin
Divin !

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coolio2511, 29/07/2013

Super bon et que dire de servir ce plat lors d'une journée pluvieuse...moi je suis partant

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edwige derer, 29/07/2013

Très bonne idée super

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Suisse
Suisse, 29/07/2013

Je vais essayer ce soir... Résultat C'ETAIT TRES BON !!!!

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