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Tagliatelles au Pesto

Le plat fraicheur des soirées de printemps et d'été, le charme de l'Italie en plus. Faire une authentique sauce Pesto moins de 5 minutes...
Plat
6 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Épluchez votre gousse d’ail, Pressez le jus de votre demi citron.
  • Lavez vos feuilles de basilic, séchez les avec un torchon.
  • A l’aide d’un blinder, mixez simultanément votre basilic, l’ail, le parmesan, la poudre de noisette ou de pignons de pin, le jus de citron, et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • Salez, poivrez, puis délayez votre préparation avec 2 autres cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, plongez vos tagliatelles environ 3 minutes.
    Égouttez les.
  • Disposez vos tagliatelles fumantes dans un plat et mélangez y la sauce au Pesto.
  • Pour finir, saupoudrez le tout de parmesan râpé (et de quelques dés de mozzarella) (facultatif).

    Buon Appetito!!!!


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Graves supérieur Bordeaux, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (13):

Aknot, 30/01/2020

Daniel, ok c'est pas un pesto alla genovese mais ça reste fait avec ce que l'on a ! Les pignons c'est assez cher et ça fonctionne très bien avec des noisettes ou des amandes. Je fait la "même" recette avec un pesto de fanes de carottes et sacrilège je met aussi du citron car j'adore ça !!!

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guylelion
guylelion, 29/05/2014

Superbe et simple!!

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edwige derer, 29/06/2013

Top bon

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Manoumaba15, 29/11/2021

Le plat fraicheur des soirées de printemps et d'été?? ..Mais je crois que c'est la fin de l'automne et bientôt l"hiver vu de la temp et de la neige.NON?.. merci qd même

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stef, 31/01/2020

Bonjour , Pour reprendre des avis de 2014!!!!.....rien de nouveau..!! hélas...

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Daniel, 30/01/2020

Depuis quand on met des noisettes, même en poudre, et du citron dans le pesto. Donnez le nom que vous voulez à votre sauce mais pas pesto.

(1) (2) Signaler
jessi18, 29/05/2014

Rien de nouveau dans cette recette déjà vu

(2) (5) Signaler
enzzo
enzzo, 29/05/2014

Rien de bien nouveau

(2) (4) Signaler
figue, 29/05/2014

Bon appétit a vous aussi , facile et bonne j'aime bien

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Bush, 29/05/2014

Tout simplement super quand on aime le basilic

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