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Tagliatelles au pesto

Plat
6 parts
10 min
5 min
facile
Le plat fraicheur des soirées de printemps et d'été, le charme de l'Italie en plus. Faire une authentique sauce Pesto moins de 5 minutes...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
800 g de Tagliatelles fraiches.

60 g de Basilic frais.

5 cuillères à soupe d’huile d’olive.

1 gousse d’Ail.

20 gr de Parmesan râpé.

20 gr poudre de noisette ou de pignons de pin.

3cl de jus de citron

1 gousse d’ail.

Sel et poivre.

Préparation

  • Épluchez votre gousse d’ail, Pressez le jus de votre demi citron.
  • Lavez vos feuilles de basilic, séchez les avec un torchon.
  • A l’aide d’un blinder, mixez simultanément votre basilic, l’ail, le parmesan, la poudre de noisette ou de pignons de pin, le jus de citron, et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • Salez, poivrez, puis délayez votre préparation avec 2 autres cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, plongez vos tagliatelles environ 3 minutes.
    Égouttez les.
  • Disposez vos tagliatelles fumantes dans un plat et mélangez y la sauce au Pesto.
  • Pour finir, saupoudrez le tout de parmesan râpé (et de quelques dés de mozzarella) (facultatif).

    Buon Appetito!!!!

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Graves supérieurBordeaux, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

guylelion
guylelion, 29/05/2014

Superbe et simple!!

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edwige derer, 29/06/2013

Top bon

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jessi18, 29/05/2014

Rien de nouveau dans cette recette déjà vu

(0) (1) Signaler
enzzo
enzzo, 29/05/2014

Rien de bien nouveau

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figue, 29/05/2014

Bon appétit a vous aussi , facile et bonne j'aime bien

(1) (0) Signaler
Bush, 29/05/2014

Tout simplement super quand on aime le basilic

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chris56340
chris56340, 29/05/2014

Très bon !

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Machmouchet, 30/09/2012

Super

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meli0608, 23/08/2012

Du citron dans le pesto ??

(1) (0) Signaler

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