Ptitchef

La rolls des pizzas: au foie gras, magret, gésiers.

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
1048 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pâte à pizza (maison cette fois!)


du foie gras (Chailla)

des gésiers cuits

du magret séché

des champignons de Paris (en boîte)

de la crème fraîche épaisse

un peu de fromage râpé

Préparation

  • Commencer par couper les oignons en fines rondelles.
  • Les faire revenir à feu doux dans du beurre assez longtemps, pour qu'ils aient le temps de confire un peu, de 45 minutes à 1 heure, en remuant régulièrement.
  • Étaler la pâte et la badigeonner généreusement de crème fraîche mélangée à un peu de poivre.
  • Disposer tous les ingrédients dessus et finir par un peu de fromage râpé.
  • Mettre à cuire dans le fous préchauffé à 180°C durant une vingtaine de minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (303g)
Calories: 1048Kcal
  • Glucides: 33.2g
  • Lipides: 91g
  • Gras sat.: 46.2g
  • Protéines: 22.8g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 43
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Bordeaux rougeBordeaux, Rouge

Questions:






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