Potiron au riz et aux lentilles

Name: Potiron au riz et aux lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: fr
Ingredients: 400 g de potiron; 2 carottes; 1 oignon; 100 g de lentilles vertes; 200 g de riz; 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol; une cuillère à café de curcuma; sel et poivre

Plat

1 parts

15 min

45 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 1

400 g de potiron

2 carottes

1 oignon

100 g de lentilles vertes

200 g de riz

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

une cuillère à café de curcuma

sel et poivre

Préparation

Faire revenir dans l'huile l'oignon émincé et les carottes coupées en petits dés.
Ajouter le potiron BIO non épluché coupé en dés de 2 cm, saupoudrer de curcuma, saler légèrement et poivrer.
Bien mélanger et faire cuire à feu doux 5 minutes pour que les saveurs se mêlent.
Ajouter le riz et les lentilles vertes, bien mélanger et poursuivre la cuisson à feu doux durant 5 minutes.
Ajouter 1 l d'eau et cuire à couvert durant 30 minutes.
Remuer régulièrement et vérifier la cuisson du riz et des lentilles.

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