Potiron au riz et aux lentilles


Ingrédients

- 400 g de potiron
- 2 carottes
- 1 oignon
- 100 g de lentilles vertes
- 200 g de riz
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- une cuillère à café de curcuma
- sel et poivre

Préparation

Etape 1

Faire revenir dans l'huile l'oignon émincé et les carottes coupées en petits dés.

Etape 2

Ajouter le potiron BIO non épluché coupé en dés de 2 cm, saupoudrer de curcuma, saler légèrement et poivrer.

Etape 3

Bien mélanger et faire cuire à feu doux 5 minutes pour que les saveurs se mêlent.

Etape 4

Ajouter le riz et les lentilles vertes, bien mélanger et poursuivre la cuisson à feu doux durant 5 minutes.

Etape 5

Ajouter 1 l d'eau et cuire à couvert durant 30 minutes.

Etape 6

Remuer régulièrement et vérifier la cuisson du riz et des lentilles.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

1178Kcal59%

Calories

188.9g63%

Glucides

30.4g47%

Lipides

3.9g20%

Gras sat.

28.4g57%

Protéines

19.3g77%

Fibres

12g13%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 874g
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

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