Ptitchef

Lentilles vertes à la moutarde

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
121 Kcal
Ce lentille contient beaucoup de protéine, qui est idéal pour vous les végétariens. Préparez-en chez vous! cette recette est excellente!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de lentilles vertes du Puy



4 clous de girofle

1 cuillère à soupe de moutarde

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif)

Sel

Préparation

  • Pelez l'oignon et la carotte. Hachez l'oignon et coupez la carotte en fines rondelles.
  • Dans une casserole, mettez l'oignon haché, les rondelles de carottes, les clous de girofle et les lentilles. Couvrez d'eau froide et portez à ébullition.
  • Salez et laissez cuire à petits bouillons pendant environ 1/2 heure, en remuant régulièrement.
  • Quand il ne reste plus d'eau, vérifiez la cuisson, ajoutez la moutarde, mélangez, puis ajoutez éventuellement la crème fraîche, mélangez et servez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 111g
Calories: 121Kcal
  • Glucides: 14.4g
  • Lipides: 3.1g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

19/02/2019

Une recette toute simple sans gras chimique ajouté sans viande c'est tellement bon au goût et surtout pour la santé.

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