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Pain aux lentilles et aux noix de cajou

Plat
2 parts
20 min
55 min
facile
Une assiette spéciale pour bien régaler entre ami(e)s!!

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Beurrer un moule à cake et le tapisser de papier sulfurisé.
  • Dans une grande poêle, faire dorer l'oignon dans l'huile d'olive sur feu moyen, environ 5 minutes.
  • Ajouter la carotte, le brocoli, le curry et 4 cuillères à soupe d'eau. Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Dans un grand bol, mélanger soigneusement les lentilles, les légumes, les germes de blé, la chapelure, les noix de cajou, les herbes, l’œuf et le jus de citron.
  • Tasser cette préparation dans le moule à cake et couvrir de papier aluminium.Enfourner 30 minutes à 350 degrés F. (180 degrés C.). Découvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes.
  • Laisser refroidir le pain légèrement avant de démouler et de servir en tranches.
M Mitaine écarlate

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhone, Rouge
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Arbois rouge Jura, Rouge





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