Ptitchef

Pain au comté et aux noix

Très bon bien croustillant.
Autre
6 parts
20 min
25 min
Difficile
158 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Lancer le programme "pâte" et laisser travailler la machine.
    A la fin du programme, sortir le pâton de la MAP et dégazer.
  • Incorporer 30 g de comté taillé en petits dés et 25 g de noix grossièrement hachées.
  • Façonner le pain et le laisser lever dans un endroit tiède pendant 45-50 minutes.
  • Préchauffer le four à 210° (chaleur tournante) avec un bol d'eau à l'intérieur.
  • Enfourner le pain et laisser cuire environ 15 minutes.
  • Baisser la température à 180° et poursuivre encore 10 minutes.
    A la sortie du four, laisser refroidir le pain sur une grille.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (63g)
Calories: 158Kcal
  • Glucides: 30.1g
  • Lipides: 1g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 5.3g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Photos

Pain au comté et aux noix, photo 1
Pain au comté et aux noix, photo 2
Pain au comté et aux noix, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Ladoix Bourgogne, Rouge
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Chateau Chalon Jura, Blanc

Questions:






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