Ptitchef

Tranches de patates douces à la moutarde de dijon

Autre
4 parts
15 min
28 min
facile
310 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 patates douces pelées

½ tasse de jus de pomme

¼ tasse d'huile d'olive

3 cuillères à soupe de cassonade dorée

2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

2 cuillères à thé de flocons d'oignon déshydratés

Sel

Préparation

  • Bien nettoyer les patates douces. Les couper en deux, puis les cuire 20 minutes dans l'Eau bouillante. Les égoutter, puis les laisser refroidir légèrement. Les couper en tranches d'environ ¼ po (1,25 cm) d'épaisseur.
  • Déposer les tranches dans un plat, puis les piquer à plusieurs endroits avec la fourchette. Réserver.
  • Dans un bol, bien mélanger le reste des ingrédients. Saler et poivrer au goût. Verser le mélange sur les tranches de patates douces, puis laisser mariner 2-3 heures.
  • Préchauffer le barbecue à feu moyen. Nettoyer la grille, puis la huiler.
  • Déposer les tranches de patates douces sur al grille, puis les cuire 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées et tendres.
  • Les badigeonner de marinade après les avoir retournées.
  • Servir quelques tranches par personne.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (204g)
Calories: 310Kcal
  • Glucides: 36.1g
  • Lipides: 15.9g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 23g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc

Questions:






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