Comment cuire des patates douces au airfryer ? la méthode simple et efficace !

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Accompagnement
facile
32 min

Pas besoin de les couper pour obtenir une texture parfaite ! Les patates douces entières au airfryer deviennent bien tendres à cœur, avec une peau légèrement croustillante. Une cuisson simple, sans surveillance, idéale quand on veut un accompagnement facile. Il suffit de les laver, de bien les sécher, puis de les piquer légèrement avec une fourchette. Badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive, ajoutez du sel et éventuellement une pincée de paprika pour plus de caractère, puis placez-les dans le panier du airfryer. Après cuisson, la chair est fondante, presque crémeuse. À servir nature, avec un peu de beurre, une sauce au yaourt !

Ingrédients

2

Matériel

  • Airfryer
  • Papier sulfurisé

Préparation

Préparation2 min
Cuisson30 min
  • Comment cuire des patates douces au airfryer ? La méthode simple et efficace ! - Préparation etape 1Laver les patates douces à l'eau clair en les séchant bien, puis les piquer à l'aide d'une fourchette.
  • Comment cuire des patates douces au airfryer ? La méthode simple et efficace ! - Préparation etape 2Placer les patates douces dans le bac du airfryer, vaporiser avec un peu d'huile d'olive et ajouter le paprika. Cuire pendant 30 minutes à 200°c en les retournant à mi-cuisson (ici il s'agissait de petites patates douces mais vous pouvez prolonger la cuisson si elles sont plus grosses).
  • Comment cuire des patates douces au airfryer ? La méthode simple et efficace ! - Préparation etape 3Et voilà, bon appétit !

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FAQ ❓

Faut-il éplucher les patates douces avant de les cuire au airfryer ?

Non, ce n’est pas obligatoire. La peau de la patate douce devient légèrement croustillante à la cuisson et apporte des fibres supplémentaires. Il suffit de bien la laver et de la sécher. En revanche, si vous préférez une texture plus fondante ou une présentation plus lisse, vous pouvez les éplucher avant cuisson.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau dans la patate douce ; elle doit être tendre et se percer facilement.
Oui, vous pouvez mettre des épices comme le cumin, le curry ou même des herbes de Provence pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez les cuire à l'avance et les réchauffer au airfryer pour retrouver leur croustillant.
Elles accompagnent parfaitement un poulet rôti, un steak grillé, des merguez, ou un plat végétarien comme des falafels ou un burger végétal. Elles sont aussi délicieuses avec une sauce au yaourt.
Oui, les frites de patate douce au airfryer sont très populaires. Coupez-les en bâtonnets réguliers, mélangez-les avec un peu d’huile et d’épices, puis cuisez-les à 190-200°C pendant environ 15 à 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour qu’elles dorent de tous les côtés.

Equipement

air fryer

À savoir

Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
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Questions

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Adèle PeychesAdèle Peyches
Responsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)

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