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Salade de têtes de violon à la moutarde

Entrée
2 parts
10 min
6 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
½ lb de têtes de violon

3 échalotes ou ½ oignon haché

12 tomates cerises coupées en deux

¼ tasse de persil frais haché

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à thé de jus de citron

1 cuillère à thé de vinaigre balsamique

1 cuillère à thé de moutarde de Dijon

1 cuillère à soupe de basilic frais

Sel et poivre

Préparation

  • Faire bouillir les têtes de violon deux fois, puis égoutte.
  • Dans un saladier, disposer les têtes de violon. Ajouter les échalotes, les tomates et le persil.
  • Préparer la vinaigrette avec les autres ingrédients et verser dans le saladier. Touiller.

Photos

SALADE DE TÊTES DE VIOLON À LA MOUTARDE, photo 1SALADE DE TÊTES DE VIOLON À LA MOUTARDE, photo 2SALADE DE TÊTES DE VIOLON À LA MOUTARDE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge
ChablisBourgogne, Blanc





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