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- Salade de lentilles et boulghour d'épeautre au maquereau fumé au poivre
Salade de lentilles et boulghour d'épeautre au maquereau fumé au poivre
Préparation
- Faire cuire les lentilles et le boulghour séparément. Égoutter et laisser tiédir.
- Râper les carottes, émincer les poireaux, effeuiller le maquereau et hacher les herbes.
- Préparer la vinaigrette.
- Mélanger tous les ingrédients et arroser de vinaigrette.
- Saupoudrer de gomasio et de graines au moment de servir.
Accord vin : Que boire avec ?
HermitageVallée du Rhone, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Questions:
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