Ptitchef

Riz noir, maquereaux au poivre

Un plat très spécial à consommer uniquement pour les fêtes. C'est un plat rustique très délicieux qui donne un goût très inoubliable.
Plat
2 parts
5 min
45 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Préparez le maquereau : ôtez la peau, effritez les filets du bout des doigts, mettez dans un plat de service, avec l'oignon émincé, l'huile et le vinaigre.
  • Laissez rendre un peu de jus à tout ça, pendant que le riz cuit 18 minutes précises.
  • Égouttez-le, servez tiède en accompagnement du poisson fumé.


Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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