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Escalope de veau, riz aux champignons et sauce au poivre

Plat
2 parts
10 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
130 g de vin blanc

100 g de riz basmati

200 g d'eau

2 escalopes de veau

200 g de champignons

Sel


cure-dents

Pour la sauce

Garder 170 g de bouillon réalisé précédemment

60 g de crème

10 g de maïzena

Poivre en grains

Préparation

  • Dans le bol, placer le vin, le sel, le poivre et l'eau. Dans la panier de cuisson, mettre le riz. Le mettre en place.
  • Dans le varoma, mettre les champignons et mettre en place.
  • Enfin, rouler les escalopes et les piquer grâce au cure-dents. Les placer dans le plateau. Le mettre en place également.
  • Programmer 20 minutes, varoma, vitesse 1. Retourner les escalopes et programmer encore 15 minutes, varoma, vitesse 1.
  • Réserver le riz, les champignons et les escalopes pour préparer la sauce. Garder 170 grammes du bouillon réalisé précédemment.
  • Le remettre dans le bol avec la maïzena, la crème, le poivre en grains. Programmer 5 minutes, 100°, vitesse 3.

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

02/10/2014

Il n'y a pas de temps de cuisson avec la programmation 20minutes varoma vitesse 1.merci.

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