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Escalopes de veau, sauce poivre-champignons

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Ingrédients

1 sachet de 42g de sauce au poivre (poivre vert pour moi)
4 escalopes de veau
1 oignon blanc haché
8 champignons blanc émincés (moi plus)
1 c. à soupe (15ml) de moutarde à l'ancienne
(Prévoir 2 c. à soupe (30ml) d'huile canola pour la cuisson)et pistaches hachées au goût si désiré.

Préparation

1)Préparer la sauce au poivre selon les indications de l'emballage.

2)Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les escalopes de veau 1 minutes de chaque côté. Réserver.

3)Dans la même poêle, faire dorer l'oignon et les champignons de 2 à 3
minutes. Ajouter la sauce au poivre et la moutarde. Remettre les
escalopes dans la poêle et laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu moyen.

4)Si désirer, garnir de pistaches au moment de servir.

source: 5 ingrédients 15 minutes par ~Lexibule~

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage (Vallée du Rhone, Rouge) Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge)

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