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Salade de petit épeautre et lentilles vertes au tofu fumé.

Entrée
4 parts
15 min
1 h 15 m
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire cuire le petit épeautre pendant 1 heure environ.
  • Faire cuire les lentilles.
  • Couper le tofu en cubes et le faire revenir dans la poêle.
  • Dans un saladier, mélanger le petit épeautre, les lentilles tiédies et assaisonner.
  • Parsemer de cubes de tofu et de graines germées au moment de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhone, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de loire, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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