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Lentilles au tofu fumé

Plat
2 parts
10 min
7 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de lentilles du puy déjà cuites

2 saucisses de tofu fumé (marque Taifun en boutique bio)

1/2 oignon

3 Cuillères à soupe de crème fleurette

1 Cuillère à Café d’herbes de Provence

1 Cuillère à Café d’huile d’olive

Sel

Préparation

  • Ciseler l’oignon en petits cubes.
  • Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans 1 Cuillère à soupe d’huile d’olive, sans coloration.
  • Couper les saucisses en rondelles et les ajouter aux oignons. Faire revenir 2 minutes.
  • Ajouter les lentilles, la crème et les herbes de Provence puis mélanger.
  • Baisser le feu et prolonger la cuisson de 5 minutes, tout en mélangeant régulièrement.
  • Servir avec une julienne de légumes.

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Arbois rougeJura, Rouge

Questions:






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