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Potage parmentier à l'huile de truffe blanche

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
271 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire revenir les oignons coupés en lamelles dans une casserole avec de la margarine (pas de trop).
  • Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux ainsi que les cubes de bouillon et 800 ml d'eau (environ).
  • Laisser cuire 20 minutes.
  • Mixer le potage finement.
  • Rectifier l'assaisonnement.
  • Servir le potage dans des assiettes ou dans des bols en ajoutant 1 cuillère à soupe de crème fraîche, autant d'huile de truffe par personne et un peu de persil plat.
  • Servir une petite coupelle d'huile de truffe pour celui qui désirerait en ajouter.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (250g)
Calories: 271Kcal
  • Glucides: 32.3g
  • Lipides: 13.4g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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