Ptitchef

Quinoa parmentier

Rien n'égale a ce quinoa parmentier, c'est succulent et surprenant.
Autre
4 parts
5 min
5 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Chauffer un demi-litre d'eau, additionnée du cube de bouillon végétal.
  • Rincer le quinoa et l'y faire cuire, jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée.
  • Cuire la chair de potiron avec un peu de margarine ainsi que du sel et du poivre jusqu'à obtenir une bouillie.
  • La passer au tamis s'il demeure des morceaux.
  • Dans des plats à four individuels, déposer une couche de quinoa, surmontée d'une couche de purée de potiron puis encore de quinoa.
  • Etendre au-dessus de la sauce blanche, parsemer de chapelure, de levure et de margarine et faire gratiner quelques instants.

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