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QUINOA AU BOEUF GRILLÉ

Voici donc une recette tout a fait délicieuse fait en un tour de main et santé en plus.

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le gril du four à broil. Placer la grille à la position du haut.
  • Dans une casserole, mélanger le quinoa et le bouillon. Ajouter 250 ml (1 tasse) d'eau. Porter à ébullition, réduire à feu moyen, couvrir et laisser cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que les grains de quinoa soient tendres. Laisser reposer 5 minutes.
  • Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger le sirop d'érable, la moutarde de Dijon, l'huile, l'ail et les herbes, et poivrer généreusement.
  • Ajouter le bifteck, l'oignon, le poivron et les tomates, et mélanger pour enrober.
  • Répartir sur une plaque de cuisson doublée de papier parchemin et cuire sous le gril 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit grillée.
  • Transvider le quinoa dans un bol de service, ajouter la viande et les légumes grillés, et mélanger délicatement. Servir.

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