Potage à la courge musquée à la di stasio!

Ingrédients

• 1 kg de courge musquée (synonyme : doubeurre, butternut)
• 4 gousses d'ail
• 45 ml d'huile d'olive
• 1 gros oignon (ou 6 échalotes)
• 3 cuillères à soupe de beurre (ou huile d'olive)
• 2 cuillères à soupe de gingembre haché
• 2 cuillères à thé de curry
• 1 litre de bouillon de volaille
• Yaourt nature (ou fromage blanc)
• Sel
• poivre