Ptitchef

Sablés au parmesan et jambon serrano

Apéritif
4 parts
25 min
15 min
facile
209 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.12 (0.53€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans une jatte, mélanger le jaune d’œuf, la farine, le parmesan, 2 pincées de sel, la margarine et du basilic séché. Pétrir la pâte à la main pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle forme une boule et se décolle bien des bords.
  • Recouvrir le plan de travail propre et sec de farine.
    Y déposer la pâter et l'étaler au rouleau.
    L'idéal est que la pâte soit d'une épaisseur de 1 à 2 mm.
  • Découper à l'emporte-pièce des sablés et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
  • Enfourner à four chaud pendant 15 minutes.
  • Laisser refroidir sur une grille à l'extérieur du four avant de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (63g)
Calories: 209Kcal
  • Glucides: 17.6g
  • Lipides: 10.7g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 9.9g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Photos

Sablés au parmesan et jambon serrano
Sablés au parmesan et jambon serrano - photo 2
Sablés au parmesan et jambon serrano - photo 3
Sablés au parmesan et jambon serrano - photo 4
Sablés au parmesan et jambon serrano - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

jonathan_b2019, 09/11/2019

Le jambon qu'en fait -on, passe- t'il au four ? Car 1/4 h ça fait beaucoup pour lui ? Non, moi je ne l'ai pas mis

J'ai cuisiné cette recette (5) (0) Signaler
purcristal, 01/12/2022

C'est sûrement bien, mais encore une fois le jambon quant le met-on ??? Ainsi que le signale kevinou, sur les photos le jambon a l'air d'avoir été mis au four ??? !
Une simple explication complémentaire stopperait toute interrogation.
Merci d'avance !!!

(0) (0) Signaler
stef, 11/11/2019

Ca semble logique de mettre le jambon APRES , non ?? Fallait-il poser la question ??

(0) (3) Signaler
Grrrrrr, 09/11/2019

Recette écrite sans aucune relecture ... Comment pouvez vous publier une recette ou les ingrédients ne sont pas tous utilisés ???? Le jambon serano, je suppose qu'il n'est pas cuit sinon c'est bien dommage de massacrer un bon produit après 15 mn de four à 180 ° !!!!!!!

(3) (1) Signaler
Manou, 09/11/2019

Peut-on utiliser du beurre au lieu de la margarine ?
Merci

(1) (2) Signaler
kevinou, 09/11/2019

Vu les photos je pense qu'il est mis avant cuisson

(5) (0) Signaler
Dominique, 09/11/2019

Le jambon est mis après ou avant cuisson. Aucune mention du jambon sauf dans le titre de la recette !!!

(8) (0) Signaler

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