Ptitchef

Sablés au parmesan et jambon serrano

Apéritif
4 parts
25 min
15 min
facile
209 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de farine

30 g de parmesan

1 jaune d’oeuf

30 g de margarine


sel

jambon serrano

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans une jatte, mélanger le jaune d’œuf, la farine, le parmesan, 2 pincées de sel, la margarine et du basilic séché. Pétrir la pâte à la main pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle forme une boule et se décolle bien des bords.
  • Recouvrir le plan de travail propre et sec de farine.
    Y déposer la pâter et l'étaler au rouleau.
    L'idéal est que la pâte soit d'une épaisseur de 1 à 2 mm.
  • Découper à l'emporte-pièce des sablés et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
  • Enfourner à four chaud pendant 15 minutes.
  • Laisser refroidir sur une grille à l'extérieur du four avant de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 63g
Calories: 209Kcal
  • Glucides: 17.6g
  • Lipides: 10.7g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 9.9g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Sablés au parmesan et jambon serrano, photo 1Sablés au parmesan et jambon serrano, photo 2Sablés au parmesan et jambon serrano, photo 3Sablés au parmesan et jambon serrano, photo 4Sablés au parmesan et jambon serrano, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

jonathan_b2019, 09/11/2019

Le jambon qu'en fait -on, passe- t'il au four ? Car 1/4 h ça fait beaucoup pour lui ? Non, moi je ne l'ai pas mis

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
stef, 11/11/2019

Ca semble logique de mettre le jambon APRES , non ?? Fallait-il poser la question ??

(0) (0) Signaler
Grrrrrr, 09/11/2019

Recette écrite sans aucune relecture ... Comment pouvez vous publier une recette ou les ingrédients ne sont pas tous utilisés ???? Le jambon serano, je suppose qu'il n'est pas cuit sinon c'est bien dommage de massacrer un bon produit après 15 mn de four à 180 ° !!!!!!!

(2) (1) Signaler
Manou, 09/11/2019

Peut-on utiliser du beurre au lieu de la margarine ?
Merci

(1) (2) Signaler
kevinou, 09/11/2019

Vu les photos je pense qu'il est mis avant cuisson

(4) (0) Signaler
Dominique, 09/11/2019

Le jambon est mis après ou avant cuisson. Aucune mention du jambon sauf dans le titre de la recette !!!

(6) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Sablés apéritif au parmesan et origan
Sablés apéritif au parmesan et origan
4 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Sablés viennois au cacao
Sablés viennois au cacao
6 parts
35 min
facile
3.9 / 5
Recette Sablés masques de Carnaval
Sablés masques de Carnaval
5 parts
2h38m
moyen
3.5 / 5
Recette Sablés diamants en spirale
Sablés diamants en spirale
4 parts
35 min
facile
3.9 / 5

Recettes

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettes18 recettes au jambon18 recettes au jambonQue faire avec du jambon de porc?Que faire avec du jambon de porc?

Menu du jour
Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez