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Crumble de courgettes et jambon serrano au parmesan

Plat
4 parts
15 min
20 min
moyen
601 Kcal
Rien de compliqué dans cette recette mais tous les parfums que vous aimez.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

6 fines TRANCHES DE JAMBON serrano

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

120 g de parmesan râpé

80 g de beurre

4 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de chapelure

Préparation

  • Tailler les courgettes lavées mais non épluchées en rondelles et les
    cuire à la poêle, à feu moyen, dans l'huile d'olive pendant 8 à 10 minutes
    en les remuant de temps en temps.
  • Saler et poivrer. Couper le jambon en morceaux.
  • Dans un saladier mélanger le beurre mou avec la farine et le parmesan pour obtenir une pâte friable.
  • Etaler les courgettes dans un plat à gratin en les intercalant avec le jambon.
  • Répartir la pâte à crumble et saupoudrer de chapelure.
  • Faire cuire 10 minutes environ au four préchauffé à 210°.
    Servir sans attendre.
P Péché de gourmandise

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 404g
Calories: 601Kcal
  • Glucides: 20.3g
  • Lipides: 42.7g
  • Gras sat.: 19.4g
  • Protéines: 31.2g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Crumble de courgettes et jambon serrano au parmesan, photo 1Crumble de courgettes et jambon serrano au parmesan, photo 2Crumble de courgettes et jambon serrano au parmesan, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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