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Crumble de courgettes et jambon serrano au parmesan

Plat
4 parts
15 min
20 min
moyen
601 Kcal
Rien de compliqué dans cette recette mais tous les parfums que vous aimez.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

6 fines TRANCHES DE JAMBON serrano

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

120 g de parmesan râpé

80 g de beurre

4 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de chapelure

Préparation

  • Tailler les courgettes lavées mais non épluchées en rondelles et les
    cuire à la poêle, à feu moyen, dans l'huile d'olive pendant 8 à 10 minutes
    en les remuant de temps en temps.
  • Saler et poivrer. Couper le jambon en morceaux.
  • Dans un saladier mélanger le beurre mou avec la farine et le parmesan pour obtenir une pâte friable.
  • Etaler les courgettes dans un plat à gratin en les intercalant avec le jambon.
  • Répartir la pâte à crumble et saupoudrer de chapelure.
  • Faire cuire 10 minutes environ au four préchauffé à 210°.
    Servir sans attendre.
P Péché de gourmandise

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (404g)
Calories: 601Kcal
  • Glucides: 20.3g
  • Lipides: 42.7g
  • Gras sat.: 19.4g
  • Protéines: 31.2g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Crumble de courgettes et jambon serrano au parmesan, photo 1
Crumble de courgettes et jambon serrano au parmesan, photo 2
Crumble de courgettes et jambon serrano au parmesan, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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