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Tarte a l'italienne au jambon serrano et basilic

Autre
4 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 tranches de jambon tranché Serrano de EUROPA FLAVOR


1/2 botte de basilic


2 gousses d'ail

250 g de ricotta

15 cl de lait

3 oeufs

1 boule de mozzarella

Préparation

  • Foncer le moule à tarte et le mettre au frigo pendant la préparation de la garniture.
  • Couper la mozzarelle en dés et le jambon en lanières.
    Effeuiller le basilic.
  • Fouetter la ricotta avec les œufs, le lait et le jambon.
    Saler et poivrer et ajouter le piment d'Espelette suivant votre goût.
  • Épépiner et concasser les tomates, les laisser s'égoutter dans une passoire.
    Peler et émincer ail et échalote.
  • Éparpiller les dés de tomates avec l'ail et l'échalote sur le fond de tarte.
    Recouvrir avec le mélange de ricotta et parsemer de dés de mozzarelle et de basilic grossièrement ciselé.
  • Cuire à four préchauffé à 200° pendant 30 à 40 minutes.

Photos

TARTE A L'ITALIENNE AU JAMBON SERRANO ET BASILIC, photo 1TARTE A L'ITALIENNE AU JAMBON SERRANO ET BASILIC, photo 2
L Les délices d'Hélène

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





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