Ptitchef

Bonbons jambon serrano/foie gras

Autre
5 parts
15 min
10 min
facile
1015 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
5 feuilles de brick

5 tranches de jambon serrano

2 médaillons de bloc de foie gras

ficelle de cuisine

Préparation

  • Coupez chaque feuille de brick en deux de façon à obtenir des demi-cercles.
    Coupez les tranches de jambon serrano en deux dans le sens de la largeur.
    Coupez 5 bâtonnets de taille à peu près égale dans chaque médaillon de bloc de foie gras.
    Enroulez un bâtonnet de foie gras dans une demie-tranche de jambon serrano puis déposer à la pointe du demi-cercle de la feuille de brick. Enroulez le tout puis attacher les extrémités avec des petits bouts de ficelles de cuisine. Nouez bien !
    Coupez les extrémités des bonbons pour qu'ils soient bien égaux et de façon à bien reproduire leur forme.
    Déposez les bonbons sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson.
    Préchauffez le four à 200° C.
    Enfournez à mi-hauteur, à 190° C pendant 10 minutes.
    Surveillez car la feuille de brick brûle vite.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 245g
Calories: 1015Kcal
  • Glucides: 17.7g
  • Lipides: 91.3g
  • Gras sat.: 37.9g
  • Protéines: 30.2g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 0.1g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 38

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

louna125, 01/04/2013

C'est gras

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Vvano97i, 08/05/2009

Vite fait et BON

(0) (0) Signaler
gastonette, 08/05/2009

Essayez-le !

(0) (0) Signaler

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