Ptitchef

Panna cotta salée à la tomate, au basilic, au chèvre et jambon serrano

Apéritif
8 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

8

Préparation

  • Préparez votre appareil à panna cotta en mélangeant le lait, la crème fleurette, le basilic , le sel et le poivre .
  • Ajoutez l'agar-agar, ou la gélatine essorée,bien mélanger.
    Faites chauffer jusqu'à ébullition et laissez tiédir.
  • Disposez dans le fond des verrines des dés de tomates.
  • Coupez le chèvre en « bâtonnets » et entourez ces bâtonnets de jambon.
  • Versez la préparation de panna cotta dans les verrines et ajoutez votre fromage entouré de jambon dans chacune d'elles.
  • Réservez au réfrigérateur.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

L Les notes bleues d'une gourmande

Photos

Panna cotta salée à la tomate, au basilic, au chèvre et jambon serrano, photo 1
Panna cotta salée à la tomate, au basilic, au chèvre et jambon serrano, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Panna cotta vegan à la coco
Panna cotta vegan à la coco
4 parts
4 h 20 m
facile
3.7 / 5
Recette Panna cotta à la crème de pistache
Panna cotta à la crème de pistache
4 parts
5 h 31 m
facile
Recette Panna cotta à la vanille et son coulis d'abricots
Panna cotta à la vanille et son coulis d'abricots
5 parts
8 h 20 m
facile
4.1 / 5
Recette Panna cotta à la vanille et coulis de figue
Panna cotta à la vanille et coulis de figue
4 parts
5 h 31 m
facile
5 / 5
Recette Panna cotta au coulis de fruits rouges
Panna cotta au coulis de fruits rouges
4 parts
5 h 31 m
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettes Le jambon sec et ses différentes facettes 18 recettes au jambon 18 recettes au jambon Les secrets de fabrication du jambon de Parme enfin dévoilés! Les secrets de fabrication du jambon de Parme enfin dévoilés!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre accompagnement préféré pour vos plats ?
Votez