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Sablés parmesan - paprika, encore des sablés pour l'apéritif

Autre
4 parts
15 min
15 min
facile
396 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.26 (1.06€/part)

Matériel

Préparation

  • Au robot ou du bout des doigts, mélanger la farine, le parmesan, le paprika et le beurre pour sabler la pâte.
  • Ajouter le jaune d’œuf et le sel.
  • Travailler rapidement. La pâte obtenue est sableuse mais souple.
  • Façonner un ou plusieurs boudins et le laisser au frais au minimum 1 h ou depuis la veille si possible.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Découper des tranches de 7 à 8 mm d'épaisseur dans le ou les boudins. Déposer les sablés sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfourner pour environ 15 minutes. Les sablés doivent être dorés.
  • Les laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boîte en fer.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (107g)
Calories: 396Kcal
  • Glucides: 49.9g
  • Lipides: 11.7g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 20.8g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Laure, 24/07/2022

Manque de beurre, trop pâteux en bouche et trop sec

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noucat77, 13/04/2020

Très bonne recette. Ces sablés ont été dévoré en un temps record

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

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