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Sablés apéritifs au pecorino et paprika

Autre
10 parts
10 min
10 min
facile
197 Kcal
Ces biscuits sont sablés et parfumés à souhait, le paprika donne une magnifique couleur à la pâte. Vous pourrez manger ces sablés tout seuls ou bien avec une tartinade.

Ingrédients

10

Pour une vingtaine de sablés:

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 220°.
  • Au robot ou du bout des doigts, mélanger d'abord les ingrédients secs (fromage compris), ajouter le beurre coupé en petits morceaux, le jaune d’œuf et le sel. Travailler rapidement.
  • La pâte obtenue est sableuse mais souple. Façonner un boudin et le laisser au frais au minimum 1 heure ou la veille si possible. Découper en rondelles de 7 à 8 mm.
  • Enfourner jusqu'à ce que les sablés soient dorés assez clairs.
E Et si c'était bon...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (42g)
Calories: 197Kcal
  • Glucides: 12.8g
  • Lipides: 12.7g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Sablés apéritifs au pecorino et paprika, photo 1
Sablés apéritifs au pecorino et paprika, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pic Saint Loup Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc





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