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Sablés vache qui rit/parmesan

Entrée
6 parts
10 min
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour une vingtaine de biscuits :


> 100g de beurre ramolli

> 30g de parmesan

> 1 cuillère à café de levure chimique

> 1 cuillère à café de sel

> 200g de farine

> Paprika et graines de pavot

Préparation

  • Préchauffer le four th.6 (180°C).
    Mélanger le fromage, le beurre, le sel et le parmesan jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse.
    Ajouter la farine et la levure, mélanger et former une boule (ajouter 1/2 cuillères d'eau si besoin).
    Etaler la pâte sur le plan de travail et découper les sablés avec un emporte-pièce.
    Déposer les biscuits sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé.
    Saupoudrer de paprika/pavot et enfourner une dizaine de minutes jusqu'à coloration.

    Vous pouvez conserver ces petits sablés dans un tupperware quelques jours.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

jessi18, 11/01/2014

Excellent pour l'apéro

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bricoullou, 28/06/2013

Très tentant, avec une salade verte, tomates ciboulle, c'est de jeunes oignons blancs que je coupe finement dans ma salade avec les tiges, très goûteux, je pense avec les sablés vache qui rit

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