Sablés à la mangue

Ingrédients

• 150g de farine
• 120g de sucre
• 90g de beurre
• 3 belles mangues, de type altaúlfo (1kg)
• 1 cuillère à soupe bombée de maïzena o, à défaut de fécule de pomme de terre
• Une pincée de sel fin
• Du sucre glace