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Moelleux coco - mangue au cuit-vapeur ... extra moelleu

Dessert
4 parts
15 min
20 min
facile
Pas de four, c'est pas grave, il est possible de cuire des petits moelleux au cuit-vapeur. Servir ces gâteaux avec les dés de mangue et le sirop. Que du plaisir.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de Farine

50 g de Noix de Coco râpée

120 g de sucre en poudre


15 cl de lait

1 sachet de levure

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café d'eau de  fleur d'oranger


1/2 gousse de vanille

1 cuillère à soupe de sirop de Litchi

Préparation

  • Éplucher et couper la mangue en tout petits cubes.
  • Dans un saladier, mélanger le sirop de litchi et 1/2 verre d'eau. Ajouter la vanille grattée et la mangue. Mettre au réfrigérateur.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la noix de coco, le sucre.
  • Ajouter les œufs battus , l'huile d'olive, le lait et mélanger énergiquement au fouet. Ajouter l'eau de fleur d'oranger et mélanger.
  • Etape 5 - Moelleux CoCo - Mangue au Cuit-Vapeur ... Extra Moelleu
    Verser la préparation dans des petits moules en forme de couronne badigeonnés de beurre fondu.
  • Les déposer dans le panier à vapeur et les recouvrir d'un film alimentaire.
  • Les faire cuire 20 minutes. Les démouler dés leurs sortie du cuit-vapeur et les laisser refroidir.

Photos

Moelleux CoCo - Mangue au Cuit-Vapeur ... Extra Moelleu, photo 1Moelleux CoCo - Mangue au Cuit-Vapeur ... Extra Moelleu, photo 2Moelleux CoCo - Mangue au Cuit-Vapeur ... Extra Moelleu, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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