Petits flans coco-mangue

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Voici une mangue super bonne et parfumé à souhait pour des petits flans, tout simple mais délicieux. A vous d'essayez.

Ingrédients

- 1/2 mangue en dés
- 1 oeuf
- 100 ml de lait de coco
- 1 cuillère à café bombée de maïzena
- 25 g de sucre
- un peu de sucre roux

Préparation

Etape 1

Préchauffez le four à 180° et mettre les dés de mangue dans 2 petits plats.

Etape 2

Battre l’œuf avec le sucre. Délayez la maïzena avec un peu de lait de coco et ajoutez à l’œuf au sucre puis incorporez le reste de lait de coco.

Etape 3

Versez ce mélange sur les dés de mangue et cuire environ 30 minutes.

Etape 4

Saupoudrez de sucre roux et passez 1 à 2 minutes sous le grill du four en surveillant bien car ça dore très vite.

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