Ptitchef

Coquelet au vinaigre de mangue

Plat
2 parts
12 min
45 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire revenir le coquelet dans une matière grasse allégée. Jeter la graisse de cuisson.
  • Mettre le coquelet dans une cocotte ou un récipient allant au four.
  • Ajouter les échalotes coupées en petits morceaux, les allumettes de lardon dégraissées, le sel pyramide citron, le poivre Lampong, 3 à 4 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de mangue.
  • Mettre au four à 175° pendant environ 45 minutes.
  • Servez au choix avec des légumes verts, des pâtes fraîches ou une purée de pomme de terre, assaisonnés avec un peu de la sauce de cuisson.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Beaujolais supérieur Beaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Réussir une vinaigrette qui transformera vos plats Réussir une vinaigrette qui transformera vos plats 14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous 14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous Les aliments à calories négatives, vous connaissez? Les aliments à calories négatives, vous connaissez?

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez