Gaspacho mangue et grenade

Préparation

• Commencez par éplucher les 2 mangues (bien mures) et les couper en morceaux.
• Pressez le demi pamplemousse, l'orange et mixez leur jus avec les mangues et le jus de grenadine.
• Répartissez la préparation dans 4 verres et placez les au réfrigérateur pendant une heure.
• Le gaspacho se consomme très froid.
• Pendant ce temps, coupez les grenades en 2.
• Prélevez toutes les graines à l'aide d'une fourchette.
• Ce sont en effet les graines qui se mangent et uniquement elles.
• Veillez donc à ne laisser aucun débris d'écorce ou de cloison.
• Répartissez les graines dans les 4 verres et servez aussitôt.