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Gaspacho mangue et grenade

Dessert
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 grenades (ci-contre)

1 demi pamplemousse et une orange sanguine

1 cuillère à soupe de sirop de grenadine (ou fraise)

Préparation

  • Commencez par éplucher les 2 mangues (bien mures) et les couper en morceaux.
  • Pressez le demi pamplemousse, l'orange et mixez leur jus avec les mangues et le jus de grenadine.
  • Répartissez la préparation dans 4 verres et placez les au réfrigérateur pendant une heure.
  • Le gaspacho se consomme très froid.
  • Pendant ce temps, coupez les grenades en 2.
  • Prélevez toutes les graines à l'aide d'une fourchette.
  • Ce sont en effet les graines qui se mangent et uniquement elles.
  • Veillez donc à ne laisser aucun débris d'écorce ou de cloison.
  • Répartissez les graines dans les 4 verres et servez aussitôt.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc


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